UFC-Que Choisir d'Aix-en-Provence

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Marketing santé. Méfiez-vous du light et du sans gluten

Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains que leurs versions classiques. Décryptage d’un paradoxe.

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