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Choisir son vin (2e partie) – Vins bios, biodynamiques, naturels, comment s’y retrouver

Après avoir fait le point de l’évolution des appellations, de leur réglementation et de leurs cahiers des charges (voir cet article), nous allons, dans cette seconde partie, nous intéresser aux évolutions vinicoles impulsées par les producteurs, sans oublier, bien entendu, d’évoquer le problème des pesticides.

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