UFC-Que Choisir d'Aix en Provence

AIX SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Les	nanoparticules : dans	quels produits se cachent-elles	? 3ème  partie

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24 février 2017 Introduction Cet article est le troisième d’une série consacrée aux nanoparticules. Après avoir défini ce qu’elles...
Les	nanoparticules : risques pour la santé et l’environnement. 2ème partie

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20 février 2017 Introduction Après un article définissant la nature des nanoparticules, nous allons aborder les risques que celles-ci...
SOIGNER SES PLANTES SANS S’INTOXIQUER

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31 janvier 2017 Alors que les Français s'intéressent de plus en plus aux jardins (l'ouverture de nouvelles jardineries, ou...
L’irradiation des aliments

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30 janvier 2017 1. Définition L’irradiation des aliments ou ionisation est le traitement des denrées par des rayonnements à de hauts...
LES OGM AGRICOLES QUE PENSER DE LEUR PROMESSE ?

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29 janvier 2017 Les « fabricants » de plantes OGM destinées à l’agriculture invoquent de nombreux avantages pour promouvoir leurs...
CALENDRIER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON

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19 janvier 2017 « Consommer 5 fruits ou légumes par jour », le slogan est à présent bien connu. Encore faut-il l’appliquer ! Et ça, ce...
EAU DU ROBINET, EAU DE SOURCE, EAU MINÉRALE, COMMENT CHOISIR ?

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18 janvier 2017 1. Définition des eaux 2. L’eau du robinet 3. Les eaux en bouteilles 4. Comment choisir 5. Conclusion 6....
L’APÉRITIF, UN COCKTAIL D’ADDITIFS CHIMIQUES

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18 janvier 2017 Nous venons de prendre connaissance de l’Arrêté officiel sur les additifs alimentaires (référence 1 ci?dessous), mis à...
Additifs pour bébés

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18 janvier 2017 Vous croyez que votre bébé est protégé de la pollution par les additifs ? Après les boissons apéritives, nous avons...
Arômes alimentaires: ne vous faites pas avoir : décodez les étiquettes

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18 janvier 2017 S'il est un sujet dont on ne parle pas, s'agissant de sécurité alimentaire, c'est bien celui des arômes. Et pourtant,...
Les édulcorants de synthèse : à éviter pour de multiples raisons !

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18 janvier 2017 Les Edulcorants de Synthèse sont des produits chimiques de synthèse qui sont utilisés pour remplacer le sucre dans...
ASPARTAME : HONTE A L’AUTORITÉ EUROPÉENNE DE SÉCURITÉ DES ALIMENTS (EFSA)

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18 janvier 2017 La Commission Sécurité Alimentaire de l’UFC d’Aix-en-Provence avait rédigé un article en mai 2015 (paru sur son site...
POURQUOI ET COMMENT GÉRER SA CONSOMMATION DE SEL?

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17 janvier 2017 Origines du sel Il existe 2 sources principales de sel : le sous-sol et la mer. Le sel gemme est extrait du sous-sol...
LES LOGOS ALIMENTAIRES BIOS : COMMENT S’ Y RETROUVER ?

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17 janvier 2017 Depuis le 1er Juillet 2010 le label bio européen EUROFEUILLE est entré en vigueur ; le label bio français AB est son...
Pour choisir ses sucres

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1 janvier 2017 Nous le savons, l’excès de sucre est dommageable pour la santé, et la consommation de sucre raffiné a de nombreux.Lire...
Les nanoparticules : qu’est-ce que c’est ? (1ère partie)

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26 décembre 2016 Les nanoparticules, on commence à en entendre parler. On n'en comprend pas vraiment le sens, mais on a l'impression que...