AIX SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
25 février 2019
De plus en plus, dans les rayons alimentaires et cosmétiques des magasins, vous pouvez croiser des consommateurs qui...
31 décembre 2018
Tous les mets ne s’accordent pas aux bulles du champagne. Pour trouver les bons accords, le mieux est de faire des...
13 décembre 2018
Le vignoble champenois n’a beau représenter que 4 % des vignes françaises, il occupe une place très importante sur nos...
16 mai 2018
Malgré le lobbying intensif de Monsanto-Bayer et l’attitude bienveillante de la Commission Européenne à son égard, vous...
15 mai 2018
APRES L’AGRICULTURE RAISONNÉE, L'AGRICULTURE "ÉCOLOGIQUEMENT INTENSIVE" !
Depuis quelques semaines, un spot...
17 décembre 2017
La Commission Sécurité Alimentaire de l’UFC Aix avait déjà rédigé et publié 2 articles sur le ‘Bio’,à savoir en 2004...
24 février 2017
Introduction
Cet article est le troisième d’une série consacrée aux nanoparticules. Après avoir défini ce qu’elles...
20 février 2017
Introduction
Après un article définissant la nature des nanoparticules, nous allons aborder les risques que celles-ci...
31 janvier 2017
Alors que les Français s'intéressent de plus en plus aux jardins (l'ouverture de nouvelles jardineries, ou...
30 janvier 2017
1. Définition
L’irradiation des aliments ou ionisation est le traitement des denrées par des rayonnements à de hauts...
29 janvier 2017
Les « fabricants » de plantes OGM destinées à l’agriculture invoquent de nombreux avantages pour promouvoir leurs...
19 janvier 2017
« Consommer 5 fruits ou légumes par jour », le slogan est à présent bien connu.
Encore faut-il l’appliquer ! Et ça, ce...
18 janvier 2017
1. Définition des eaux
2. L’eau du robinet
3. Les eaux en bouteilles
4. Comment choisir
5. Conclusion
6....
18 janvier 2017
Nous venons de prendre connaissance de l’Arrêté officiel sur les additifs alimentaires (référence 1 ci?dessous), mis à...
18 janvier 2017
Vous croyez que votre bébé est protégé de la pollution par les additifs ?
Après les boissons apéritives, nous avons...
18 janvier 2017
S'il est un sujet dont on ne parle pas, s'agissant de sécurité alimentaire, c'est bien celui des arômes. Et pourtant,...
18 janvier 2017
Les Edulcorants de Synthèse sont des produits chimiques de synthèse qui sont utilisés pour remplacer le sucre dans...
18 janvier 2017
La Commission Sécurité Alimentaire de l’UFC d’Aix-en-Provence avait rédigé un article en mai 2015 (paru sur son site...
17 janvier 2017
Origines du sel
Il existe 2 sources principales de sel : le sous-sol et la mer. Le sel gemme est extrait du sous-sol...
17 janvier 2017
Depuis le 1er Juillet 2010 le label bio européen EUROFEUILLE est entré en vigueur ; le label bio français AB est son...
1 janvier 2017
Nous le savons, l’excès de sucre est dommageable pour la santé, et la consommation de sucre raffiné a de...
26 décembre 2016
Les nanoparticules, on commence à en entendre parler. On n'en comprend pas vraiment le sens, mais on a l'impression que...
Les nanoparticules : dans quels produits se cachent-elles ? 3ème partie
24 février 2017 Introduction Cet article est le troisième d’une série consacrée aux nanoparticules. Après avoir défini ce qu’elles...