UFC-Que Choisir d'Aix-en-Provence

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Label Haute valeur environnementale. Greenwashing de l’agriculture intensive ?

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14 janvier 2021 Le label Haute valeur environnementale (HVE), qui incite les agriculteurs à adopter des mesures favorables à...
Électroménager (vidéo). L’étiquette énergie évolue enfin

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30 décembre 2020 L’étiquette énergie fait peau neuve. À partir du 1er mars, plusieurs familles de produits verront leurs performances...
Comparateur des supermarchés. Trouvez le supermarché drive le moins cher près de chez vous

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23 décembre 2020 Comment faire vos courses au meilleur prix, à côté de chez vous ? Avec notre carte interactive des drives, visualisez...
Huîtres. Ce qu’il y a sous la coquille

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23 décembre 2020 Pour choisir des huîtres à votre goût, outre la variété et la fraîcheur, d’autres ­informations sont à votre...
Bien-être animal. Menu pour un Noël éthique

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23 décembre 2020 Peut-on concilier repas de fête et bien-être animal ? Du foie gras au saumon, certains mets sont en effet décriés en...
Gare aux huiles essentielles d’arbre à thé, de niaouli et de cajeput

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19 décembre 2020 En raison de leurs potentiels effets neurotoxiques et cancérigènes, la consommation des huiles essentielles d’arbre à...
Foie gras. Les alternatives au gavage déçoivent

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18 décembre 2020 Reconstitutions végétales ou foies gras d'oies non gavées, les produits promettant le bon goût du foie gras sans la...
Saumon fumé. Guide complet sur le saumon

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14 décembre 2020 Conditionnés sous blister, tous les produits se ressemblent peu ou prou. Pour bien acheter, il faut prendre le temps...
Sels nitrités. Les recettes indigestes des charcutiers

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11 décembre 2020 Les industriels de la charcuterie tentent d’interdire une pétition contre l’utilisation des sels nitrités dans la...
Le panier de saison du mois de décembre 2020 : les fruits et légumes à consommer

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5 décembre 2020 Pour la santé comme pour la protection de l’environnement, le ministère de l’Agriculture recommande de manger des...
Aliments au sésame contaminés Des rappels non suivis d’effet

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4 décembre 2020 Alors que de très nombreux produits au sésame sont contaminés par un pesticide interdit, la liste de ces denrées...
Alimentation bio. Les gros consommateurs moins sujets au diabète

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25 novembre 2020 Un risque 35 % moins élevé de diabète de type 2 chez les plus gros consommateurs de bio. Voilà la dernière...
Le panier de saison du mois de novembre 2020 : les fruits et légumes à consommer

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5 novembre 2020 Pour la santé comme pour la protection de l’environnement, le ministère de l’Agriculture recommande de manger des...
Virus. La courgette sur la sellette

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5 novembre 2020 2020 est décidément l’année des virus émergents. Le dernier en date, sans danger pour l'homme, s’appelle le Tomato...
Pesticide cancérogène Contamination massive de produits au sésame

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5 novembre 2020 Une contamination élevée à un pesticide interdit en Europe a été détectée dans plus de 250 tonnes de graines de...
Marketing alimentaire. La publicité contre-attaque

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30 octobre 2020 Face à la menace d’une interdiction de la publicité pour des produits polluants ou de mauvaise qualité...
Champignons. Les règles de la cueillette

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22 octobre 2020 Cèpes, girolles, lactaires délicieux, trompettes de la mort… à l’automne, la cueillette de champignons bat son plein....
Appellation alimentaire. Un « fermier » à protéger

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21 octobre 2020 Le terme « fermier » n’ayant pas de définition réglementaire, il est parfois utilisé de façon abusive. Le syndicat...
Alimentation. Végétarien mais pas toujours sain

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17 octobre 2020 Meilleur pour la santé, le régime végétarien ? Tout dépend de la façon dont les consommateurs remplacent les...
Produits Les Nouveaux Fermiers Nouveaux et surtout ultratransformés !

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9 octobre 2020 Certaines marques alimentaires ont beau afficher une brassée de promesses autour d’une nourriture saine, elles en...
Alimentation. Vers un indicateur environnemental des produits

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9 octobre 2020 Réchauffement climatique et perte de biodiversité obligent, les consommateurs attendaient une note de l’impact...
Ces applis qui nous aident à mieux manger

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3 octobre 2020 Nombre d'entre nous ne peuvent déjà plus s'en passer... Les applications alimentaires nous guident pour faire nos...
Application alimentaire. Siga oublie l’équilibre nutritionnel

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25 septembre 2020 Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le...
Le panier de saison du mois : les fruits et légumes à consommer en septembre 2020

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11 septembre 2020 Pour la santé comme pour la protection de l’environnement, le ministère de l’Agriculture recommande de manger des...
Labels « sans pesticides ». La méfiance s’impose

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4 septembre 2020 Tomates, fraises, maïs… le nombre de produits portant un logo « sans résidu de pesticides » ou « cultivé sans...
Viande. Un tiers présente des défauts de traçabilité

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29 août 2020 Indication d’origine absente, voire mensongère, et labels abusifs : que ce soit dans les restaurants, les boucheries...
Coronavirus : l’OMS ne pense pas que les aliments soient contagieux

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15 août 2020 La Chine a annoncé avoir découvert le coronavirus sur des aliments importés du Brésil et d'Equateur. Lire la suite sur...
Les aliments à privilégier pendant la canicule

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4 août 2020 Même si on a souvent moins d’appétit en cas de canicule, il est primordial de bien se nourrir et de s’hydrater pour...
Consommer des fruits et légumes français ne coûte pas forcément plus cher

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29 juillet 2020 Alors que le prix d’un panier d’un kilo de légumes a augmenté de 4 % entre 2019 et 2020, celui des fruits a progressé...
Produits de la mer. La moitié des établissements en infraction

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9 juillet 2020 Injection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit...
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