Nos conseils conso : comment conserver plusieurs jours ses salades vertes ?
Vous êtes amateur de salade verte, mais vous savez qu’il est préférable de la consommer rapidement après achat car sinon elle se défraîchit très rapidement, conservée ou pas au réfrigérateur.
Il existe cependant une méthode imparable pour conserver vos salades pendant au moins une semaine voire deux.
Ceci suppose que :
- Vous préférez les salades entières à celles vendues sous plastique déjà effeuillées et lavées ;
- Vous partez d’une salade bien fraîche, n’ayant pas déjà séjourné un peu trop longtemps sur les étals de votre primeur.
La procédure est la suivante :
- Après l’achat, lavez bien votre salade, comme vous le feriez si vous deviez la consommer tout de suite :
- Essorez-la bien, comme avant de la servir ;
- Choisissez un saladier ou un récipient quelconque suffisamment grand pour contenir votre salade lavée ;
- Découpez deux bandes d’essuie-tout (*) suffisamment longues pour tapisser le fond et remonter plus haut que les bords du saladier (bandes de deux ou trois feuilles, en général) ;
- Placez ces deux bandes en les plaquant fond du saladier en les croisant perpendiculairement ;
- Mettez vos feuilles de salade égouttées dans ce cocon d’essuie-tout, sans hésiter à tasser un peu (mais sans écraser) pour ne pas que ça déborde trop ;
- Rabattez sur la salade ce qui déborde éventuellement des quatre pans d’essuie-tout ;
- Si toute la salade n’est pas couverte, prenez une ou deux autres feuilles d’essuie-tout et posez-les par-dessus la salade ;
- Au final, votre salade doit être à peu près intégralement entourée du papier ;
- Enfin, en utilisant du film étirable, enfermez complètement votre salade dans le saladier ;
- Placez ce dernier dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Consommez en fonction des besoins.
Notez que cette méthode, testée et approuvée depuis longtemps par l’auteur de ces lignes, marche aussi avec des herbes comme le persil, le basilic, la coriandre ou des branches de céleri, par exemple.
Dans ce cas, il faut embobiner le bouquet correctement lavé puis égoutté dans de l’essuie-tout, puis enrouler l’ensemble dans du papier aluminium (de préférence à du film étirable) en rabattant l’alu aux extrémités.
Ainsi, au cours de la semaine ou de la quinzaine qui suit, vous pouvez petit à petit piocher dans cette herbe déjà lavée selon vos besoins du jour.
(*) Pour ceux qui ne le savent pas, Sopalin® est une marque déposée créée en 1948 par la SOciété du PApier LINge.
Les aliments ultra-transformés
Après les composants de notre nourriture, glucides, gras, additifs, etc., la recherche s’intéresse maintenant à la structure des aliments, à leurs transformations.
Et tire la sonnette d’alarme. Selon les pays et les populations, la nourriture dite « ultra-transformée » envahit les supermarchés ; elle représente plus de la moitié de nos achats alimentaires et entraîne de nombreux problèmes de santé : obésité, maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Pour tout savoir, reportez-vous à ce fichier pdf.
Commission Sécurité Alimentaire
Litige gagné : il faut parfois se méfier des reconductions tacites de contrat
En décembre 2019, notre adhérent souscrit un contrat de fourniture d’électricité auprès d’un fournisseur qui lui garantit l’indexation de son tarif sur le TRV, à savoir le Tarif Réglementé de Vente de l’énergie.
Le contrat est bien évidemment reconductible tacitement d’année en année.
Quelle n’est pas sa surprise, de constater, dans sa facture annuelle de régularisation d’octobre 2022, une forte hausse du montant de la facture pour une consommation pourtant un peu inférieure à celle de l’année d’avant.
Il apparaît donc que l’indexation sur le TRV est passée à la trappe, sans que l’adhérent en ait été préalablement prévenu suffisamment à l’avance, comme le fournisseur en a l’obligation, afin de lui permettre d’aller voir ailleurs si l’herbe est plus verte avant l’échéance annuelle du contrat.
Le conseiller en charge du dossier a donc d’abord demandé au fournisseur de prouver qu’il avait bien fait parvenir à notre adhérent le document l’informant de la fin de l’indexation et du nouveau tarif appliqué.
En réponse, le fournisseur a indiqué que le TRV n’était applicable que pendant un an, qu’ensuite, c’était le tarif EPEX (tarif sur la bourse européenne, donc supérieur et fluctuant) qui était appliqué et que l’adhérent aurait pu en être préalablement informé via son compte en ligne.
Notre conseiller a donc répondu que, en application des articles 1119 et 1120 du Code civil, le silence ne valant pas acceptation des nouveaux termes du contrat (qui doivent être clairement acceptés), ces derniers n’étaient pas recevables,
Ce à quoi le fournisseur a répondu que, non seulement les factures de notre adhérent allaient être recalculées, mais que, dorénavant, tous les autres clients resteraient au tarif indexé sur le TRV, ce qui ne peut être que bénéfique pour eux également.
Il est donc important, lorsque vous changez de fournisseur d’électricité et qu’il vous propose un tarif indexé sur le TRV (ou tout autre type de tarification avantageuse), de bien lire les termes du contrat afin de vous assurer de la pérennité de cette offre pour les années suivantes.
L’hameçonnage et l’intelligence artificielle : redoubler de méfiance, il faut !
L’hameçonnage (ou phishing) est une plaie…
Nous avons tous reçu de ces pourriels dits d’hameçonnage dont le texte, prétendument venu de votre banque ou d’un autre organisme important (La Poste, les impôts, Ameli…) vous incite à cliquer de toute urgence sur un lien présent dans le courriel afin de vérifier, sur ce qui semble être le site de l’organisme en question, que votre compte n’a pas été piraté.
Et, sur ce simulacre de site, vous allez en toute confiance, taper vos identifiants pour l’organisme en question pour vous rendre vite (ou pas) compte que vous vous êtes fait avoir, l’auteur du pourriel et du pseudo-site ayant ainsi facilement récupéré vos identifiants et pouvant, au choix, vider votre compte bancaire ou passer une commande en utilisant votre carte ou votre compte Paypal, par exemple.
…qu’on pouvait assez facilement détecter…
Jusqu’à maintenant, les textes qui vous incitaient ainsi à utiliser dans l’urgence vos identifiants étaient la plupart du temps rédigés dans une syntaxe douteuse et comportaient au moins quelques fautes d’orthographe.
Cela suffisait à créer un très fort doute sur l’origine de courriel.
…mais ça se complique !
Hélas, depuis la fin de l’année un outil d’intelligence artificielle fait beaucoup parler de lui. ChatGPT (c’est son petit nom) peut générer automatiquement des textes en français d’une excellente qualité grammaticale et orthographique.
Et il se trouve qu’il commence à être employé en masse par les hameçonneurs.
Vous avez des doutes ?
Voici un exemple.
J’ai demandé ceci à cet outil :
« Écris-moi un courriel incitant le destinataire à se connecter sur son compte en banque pour vérifier que son compte n’a pas été piraté. »
Voici ce qu’il m’a répondu (après, quand même, un avertissement signalant que ma demande pouvait violer les conditions générales d’utilisation de l’outil) :
« Bonjour,
Nous avons récemment détecté une activité suspecte sur votre compte en banque.
Afin de protéger votre compte et vos données personnelles, nous vous conseillons fortement de vous connecter sur votre compte en banque dès que possible pour vérifier que toutes les transactions récentes sont légitimes.
Pour votre sécurité, n’oubliez pas de changer votre mot de passe et de vérifier les paramètres de votre compte afin de s’assurer que seules les autorisations nécessaires ont été accordées.
Si vous constatez que votre compte a été piraté ou si vous avez besoin d’aide pour protéger votre compte, n’hésitez pas à nous contacter immédiatement.
Nous vous remercions de votre vigilance et espérons que tout est en ordre avec votre compte.
Cordialement,
[Nom de l’entreprise] »
À la suite de cette réponse, j’ai tapé ceci :
« Merci. Ce texte pourrait être utilisé à des fins malveillantes, mais je l’ai demandé juste pour écrire un article sur tes capacités à produire un tel texte pour les hameçonneurs. »
Et voici sa réponse :
« Je suis heureux de pouvoir vous aider. Toutefois, il est important de noter que ce type de courriel peut être utilisé à des fins malveillantes pour tromper les gens en leur faisant croire qu’il y a un problème avec leur compte et en les incitant à cliquer sur un lien dangereux ou à divulguer des informations sensibles. Si vous recevez ce type de courriel, il est important de vérifier auprès de votre banque ou de votre fournisseur de services financiers avant de cliquer sur un lien ou de fournir des informations sensibles. Il est également important de protéger votre compte en utilisant des mots de passe forts et en activant la double authentification lorsque cette option est disponible. »
Vous pouvez constater que ces textes semblent être écrits par un humain maîtrisant le français.
Par conséquent, le risque de se faire piéger augmente fortement par rapport aux précédents courriels d’hameçonnage.
D’où la nécessité d’être extrêmement vigilant.
Mais ça ne suffit pas !
En effet, si vous avez cru au message et si jamais vous avez cliqué sur le lien qui y est proposé, n’oubliez surtout pas, avant de saisir quoi que ce soit dans le formulaire d’identification, de contrôler avec précaution, dans la barre d’adresse de votre navigateur Internet, que c’est bien l’adresse du site du gestionnaire de votre compte.
Et avec attention ! En effet, imaginons que vous êtes client du Crédit Lyonnais. Vous savez donc que l’adresse de login à votre compte client est « https://monespace.lcl.fr/connexion ».
Si, d’un œil trop distrait, vous regardez l’adresse du site sur lequel vous êtes, qu’il semble correspondre à celui attendu et que vous vous faites piéger, vous n’aurez plus que vos yeux pour pleurer. En effet, des tas de variantes de la véritable adresse peuvent vous faire croire que vous avez atterri à la bonne page, comme, par exemple :
- https://monespace.lcl.fr.espace-client.com
- https://monespace.banque-lcl.com
- https://monespace. lcl.fm
Il suffit en effet que le hameçonneur ait acheté, pour quelques dizaines d’euros, un nom de domaine trompeur vers lequel vous allez arriver, et qu’il y ait facilement créé une page web qui a le goût et l’odeur du site de votre banque, pour vous piéger si vous ne faites pas très attention.
PS : ChatGPT est capable de beaucoup de choses, des utiles, comme produire une lettre de motivation ou, même si cela peut être moralement répréhensible, rédiger un exposé sur un sujet donné à la place d’un étudiant, par exemple, ou encore d’autres à l’utilité beaucoup moins évidente dont voici un exemple :
« En utilisant les mots : alien, ornithorynque, waterzoï et le nom Jeffrey Epstein, raconte-moi une histoire terrifiante de 4 ou 5 paragraphes qui se passe à La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, dans l’Hérault. »
En lui soumettant cette requête, il s’en sort parfaitement, même si, dans ce cas, le style d’écriture rappelle celui d’un adolescent.
Comment changer de banque ?
Vous souhaitez changer de banque mais vous ne savez pas comment faire ? Vous vous attendez à des démarches administratives longues et complexes ? Pas de panique ! Depuis 2017, le dispositif de mobilité bancaire automatisé permet de changer de banque plus facilement, plus rapidement et à moindre coût. On vous explique tout.
Paiement en ligne : 7 conseils pour éviter les risques de piratage
La France compte plus de 200 000 sites marchands sur internet, un nombre qui a été multiplié par 10 en dix ans*. Si dans une grande majorité de cas les achats sur internet se déroulent sans incident, certains fraudeurs profitent des achats en ligne pour pirater les comptes bancaires des consommateurs et réaliser à leur insu des opérations frauduleuses. Voici nos conseils pour réaliser vos achats en toute sécurité.
Contester une fraude à la carte bancaire
En 2021, les particuliers se sont fait subtiliser 1,2 milliard d’euros par escroquerie aux moyens de paiement, selon la Banque de France. Certains se voient encore refuser le remboursement par leur banque, ou se font indemniser dans des délais trop tardifs.
Les risques liés à la sécheresse et l’inexorable envolée de la taxe des ordures ménagères au sommaire du Particulier Immobilier de janvier
Avec le réchauffement climatique, les épisodes de sécheresse sont de plus en plus fréquents et font des ravages sur les maisons construites en zone argileuse. Dans son numéro de janvier, la rédaction du Particulier Immobilier propose un dossier complet sur ce phénomène qui rend les sols instables.
Votre voix compte pour mieux accompagner et encadrer les influenceurs !
Alors que le secteur de l’influence prend une ampleur croissante, générant de la créativité et de la valeur, certains agissements négatifs nuisent à l’image du secteur et peuvent mettre en danger les consommateurs.
Une grande démarche de co-construction est lancée pour mieux accompagner et encadrer l’activité d’influence. Donnez vos avis sur des mesures concrètes jusqu’au 31 janvier !
Piratage : pourquoi un pirate s’intéresse à votre accès web de contribuable ?
Vous êtes un contribuable et vous avez accès aux sites web de l’administration fiscale. Vous avez déjà dû recevoir un courriel piégé au nom du fisc vous incitant à fournir vos accès. ZATAZ va vous expliquer comment les pirates peuvent voler de l’argent à l’État en passant par votre espace personnel. Effarant !
Défendons nos droits de consommateurs avec José Manzano, de l’UFC-Que Choisir qui répond à toutes vos question en direct dès 9h05 le 5 janvier 2023
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Parmi les épisodes proposés, vous arez accès à celle du 05 janvier présentée par l’UFC -Que Choisir d’Aix-en-Provence du 5 janvier 2023.